Health Canada, soit le ministère fédéral canadien de la Santé, a publié un avis de proposition réglementaire visant à modifier la Liste des agents de conservation autorisés et le Tableau des spécifications des additifs alimentaires afin de permettre l’utilisation de l’extrait de romarin comme additif alimentaire au Canada.
Cette proposition fait suite à l’évaluation d’une demande d’autorisation d’additif alimentaire. Santé Canada propose d’autoriser l’extrait de romarin comme antioxydant (agent de conservation) dans plusieurs catégories d’aliments, notamment les biscuits, brownies, craquelins, produits de pommes de terre déshydratés, nouilles et pâtes précuites avec du gras, fruits à écale et graines, tartinades, barres de collations et collations salées ou sucrées. Les limites de tolérance proposées varient de 10 à 50 ppm, exprimées comme la somme de l’acide carnosique et du carnosol, principaux composés antioxydants de l’extrait.
L’extrait visé est obtenu à partir de feuilles séchées de romarin (Rosmarinus officinalis L.) par extraction à l’éthanol ou à l’acétone, suivie d’un raffinage réduisant les composés aromatiques et augmentant les composés antioxydants. Seuls les extraits conformes aux spécifications du JECFA seraient autorisés.
La consultation publique est ouverte pendant 75 jours, avec une date limite de commentaires fixée au 21 février 2026. À noter que l’extrait de romarin est déjà autorisé en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans l’Union européenne et qu’aux États-Unis, certains extraits de romarin sont reconnus comme sûrs (GRAS).
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