L’Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), autorité sanitaire brésilienne chargée du contrôle des denrées alimentaires, a publié le 2 avril 2026 l’Instruction normative n° 432/2026. Ce texte modifie la liste positive des additifs et auxiliaires technologiques autorisés, en révisant les substances admises ainsi que leurs conditions d’utilisation. L’entrée en vigueur est immédiate, avec un délai transitoire limité pour certains ajustements d’étiquetage.
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